Saluta l’anno come meriti, con eleganza tra crudi pregiati, aragosta alla catalana e Champagne.
Leggi qui sotto il tuo Menù e riserva per tempo
SPECIALE CAPODANNO 2026
GRAN CENA DI SAN SILVESTRO
31 Dicembre 2025 dalle ore 20,00
Serata Riservata a sole Persone Adulte
APERITIVO: Champagne Veuve Pelletier Brut
ACCOMPAGNAMENTO: Pane carasau di Fonni, altri pani speciali artigianali
I CRUDI: Ostrica Gilardeau, Gamberone rosso Mazzara del Vallo, Scampone
SELEZIONE DI MARE AL VAPORE: gamberi rosa, bocconi e cozze
ALICI del CANTABRICO su burrata pugliese con fiore di zucca e crostino di pane al mais
CAPASANTA arrosto, maionese di peperoni e nocciole tostate
PRIMI PIATTI Fregula alle vongole e bottarga
Culurgiones ogliastrini ripieni di patate al Ragù di granchio porro
SECONDO e contorno
ARAGOSTA alla catalana con le sue verdure e salsa Maestrale
DOLCE: mousse di cioccolato bianco e frutti rossi
GLI IRRINUNCIABILI
Brindisi di Mezzanotte “CHAMPAGNE Pascal Cheminon Brut”
PANETTONE art. alle albicocche del Vesuvio MASTRO PEPE (Pluripremiato Gamb. Rosso)
Dopo la Mezzanotte Cotechino e lenticchie
Caffè e Digestivi Caffè, mirto nero, limoncello limoncello e filu e ferru
Serata con Musica Allegra di sottofondo, più Festosa alle 24,00
Prezzo €150 a persona, bevande escluse
Consigliati in abbinamento
Champagne Ruinart Rosé €140 – Vermentino di Gallura Superiore “Capichera” €65
Tavoli Limitati – Prenotazione obbligatoria –Acconto 50% – Tel 06.86.39.19.14
PRANZO DI CAPODANNO 2026
Menù Pranzo del 01 Gennaio 2026 dalle ore 12,30
APERITIVO: Prosecco brut Toso
ACCOMPAGNAMENTO: Pane carasau di Fonni
ANTIPASTI FREDDI
Carpaccio di ricciola, carpaccio di tonno.
Canestrino di pecorino sardo ripieno di insalata di gamberi agli agrumi
ANTIPASTI CALDI
Capasanta al forno. Salmone in tempura e crema di asparagi
PRIMI PIATTI
Strozzapreti, crema di tartufo bianco, gamberi, zucchine e tartufo nero
Calamarata alla Carlofortina con tonno pomodorino capperi e olive taggiasche
SECONDO e contorno
Involtino di Pesce sciabola ripieno di uvetta pinoli, maggiorana e bacche di goji
mousse di spinaci e basilico
DOLCE Semifreddo al Torrone di Tonara
PANETTONE Artigianale
Caffè e Digestivi Caffè, mirto nero, limoncello limoncello e filu e ferru
Pranzo in atmosfera calda e accogliente con musica di sottofondo
Prezzo €70 a persona, bevande escluse
Tavoli Limitati – Prenotazione obbligatoria – Tel 06.86.39.19.14
