Menu speciale “la mia azienda”

Tu ed il tuo Team regalatevi un momento di incontro per celebrare i traguardi e rafforzare i legami. Un’esperienza di squadra in un’atmosfera avvolgente ed elegante dove il sapore del mare si unisce alla gioia di stare insieme

Si avvicina una ricorrenza, o un’occasione speciale e sei alla ricerca di un ristorante accogliente ed esclusivo?

Ogni evento aziendale al Ristorante Maestrale diventa un’esperienza di condivisione e piacere , un momento per celebrare i traguardi raggiunti e rafforzare lo spirito di squadra in un ambiente elegante e accogliente.

Per rendere speciale la tua cena aziendale, abbiamo creato un menù esclusivo , dove il mare è protagonista assoluto : sapori intensi, materie prime d’eccellenza e accostamenti raffinati, pensati per offrire ai tuoi collaboratori un viaggio gastronomico indimenticabile.

Mettiamo a disposizione tre sale eleganti , curate nei minimi dettagli e pronte ad accogliere fino a 98 invitati , in un’atmosfera riservata e raffinata, ideale per un incontro professionale che unisce gusto e convivialità.

Con 18 anni di esperienza e centinaia di eventi aziendali organizzati , al Maestrale ci prendiamo cura di ogni particolare, garantendo un servizio attento e impeccabile, perché tu e il tuo team possiate godervi ogni momento senza pensieri.

Regalati una serata da ricordare, nel luogo perfetto per celebrare il successo e la crescita della tua azienda.

Vedi qui appresso il tuo menù o personalizzalo insieme a noi 📞 Chiama ora lo 06.86391914 per informazioni e prenotazioni.

SU PRENOTAZIONE

€ 75 A PERSONA ANZICHE’ 95 ACQUA INCLUSA, VINO E BIBITE ESCLUSI – ORDINAZIONE MINIMA PER DUE PERSONE

Aperitivo di Benvenuti offerto dal Maestrale
Spumante brut

Accompagnamento
Pane carasau e tradizionale

Antipasti
I CRUDI DI MARE
Ostrica Fine de Claire, *gambero rosso Mazzara del Vallo scampo gobetto, tartufo o fasolare (5 frutti )
TRIS DI FREDDI
Fagottino di Salmone affumicato ripieno di formaggio caprino morbido;
Canestrino di pecorino sardo ripieno di *insalata di gamberi agli agrumi;
*Tonno scottato in crosta di pistacchio e kiwi
TRIS DI COTTI
*Gambero rosso Mazzara del Vallo in crosta di noci su purè di patate al tartufo nero;
*Polpo, salsa di carote, salsa di broccoli; *Salmone alle erbe aromatiche

Primi piatti
2 mezzi primi a scelta tra:

  • Raviolo al nero di seppia ripieno di crostacei (astice *gamberi *scampi) noci e patate
  • Calamarata pastificio “Felicetti”, *gamberi rossi Mazzara del Vallo e pesto di pistacchio
  • Fregola sarda ai *frutti di mare e zafferano
  • Risotto *gamberi crema al tartufo bianco e zucchine, grattata di tartufo nero

Secondo piatto e contorno
uno a scelta tra:

  • Rombo alla Maestrale (filetto spinato al forno con zucchine julienne e patate al forno
  • Involtino di *rana pescatrice in crosta croccante di bacon
  • Tagliata di ricciola o * tonno o ombrina ai ferri olio al rosmarino

Dessert
(superate le 10 persone) Torta di millefoglie con crema chantilly e gocce di cioccolato fondente
(se siete meno di 10 persone) “A scelta dalla carta”

I dolcetti della casa
Cioccolatino nero fondente piccante, bianco al pistacchio, gianduia e nocciola

Caffè
a scelta tra espresso, decaffeinato, americano, orzo

Digestivi
mirto, limoncello, grappa sarda (filu e ferru)